Atnaujinta data: 15.01.2022-XNUMX-XNUMX
Geriausi Stambulo veganų ir vegetarų restoranai
Stambulo gyventojai pripratę prie intensyvių darbo ir gyvenimo sąlygų. Tačiau šie įpročiai vis dar skatina juos ieškoti sveikos gyvensenos alternatyvų.
Kasdienis šios klajoklių bendruomenės maistas gaunamas iš gyvulių, mėsos ir pieno produktų. Per pastaruosius dešimt metų gerokai pagerėjo grįžimas į žemę.
Dabar išvardijome restoranus, kurie bus alternatyva ne tik veganams ir vegetarams, bet ir tiems, kurie mieliau valgo maltus augalus. Be to, rekomenduojame prieš einant į restoraną patikslinti savo mitybą. Taigi galite suteikti restoranui galimybę pasiruošti jums.
Healin – Nisantasi
Healin vieta yra viename judriausių Nisantasi regiono kampelių. Jis atkreipia dėmesį tiek savo vieta, tiek aptarnavimu. Apie jos virtuvės pagundą ir sėkmę net minėti nereikia. Maloniausiu momentu šioje vietoje galite nerasti vietos, kur po darbo plūsta Nisantasi damos. Sakome, šiek tiek palaukite, ir laukti bus verta.
Dogaya Donus Bistro – Nisantasi
Mes vėl Nisantasyje. Tačiau šį kartą esame labai draugiškoje vietoje su patiekalais, kurių skonis panašus į naminį maistą. Jūs pasirenkate šviežią, skanų maistą už stiklo. Sumokate užsakydami ir galite neštis prie stalo arba paprašyti patiekti. Taigi galėsite mėgautis ne tik puikiu maistu, bet ir vyno bei alaus sąrašu.
Gozde Sarkuteri (Charcuterie) – Kadikoy
Pastaruosius 5–10 metų paklausa daugumoje kepinių parduotuvių Stambule gavo stalus ir kėdes. Iš nuostabių delikatesų į šį sąrašą pasirinkome Gozde Delicatessen iš Kadikoy. Norėdami užsisakyti kaip vietinis, eikite į užkandžių vietą ir pasakykite prekystaliui, kad norite aptarnavimo. Tada galėsite sumaišyti užkandžius lėkštėje ir užsisakyti arbatos. Tau labai patiks.
Helvetia – Beyoglu
Restoranas Helvetia – kampinė kavinė be iškabos. Dėl mažo ploto jūs sėdite ten, kur rasite, o tai mums, turkams, atrodo labai malonu. Šioje vietoje greitai pavalgysite ir pamatysite išvykusius. Bet nesijaudinkite, tai gana draugiška ir vėsi vieta. Jis ypač išsiskiria savo virtuve, kuri primena mūsų mamos patiekalus.
Bi' Nevi - Etiler
Esame Bi Nevyje, kurį prisimename iš Karakoy. Tai specialus restoranas, siūlantis pasirinkimus tiems, kurie laikosi begliutenės, paleo, žalios dietos. Tai malonus restoranas, kuriame pagrindinis dėmesys skiriamas augalinei mitybai. Nuo 2014 metų iš pradžių Karakoy, o dabar Etiler, ši vieta nepalieka ramybėje ieškančių veganiškos, vegetariškos virtuvės.
Plius virtuvė – Kanyon Mall
Sveiki atvykę į „Plus Kitchen“ – restoranų tinklą, įsikūrusį keliuose prekybos centruose, ypač „Kanyon Mall“. Tai viena mėgstamiausių vidurdienį pietų pertrauką darončių aikštės darbuotojų vietų. Veganiškų-vegetariškų patiekalų įvairovė restorano virtuvėje stebina. Galite išsinešti arba atsisėsti ir valgyti. Prieš išvykdami nepamirškite išgerti kavos.
Dubb Indian – Sultanahmetas
Dubb yra gerai žinomas indiškos virtuvės restoranas, kurį mėgsta alternatyvios virtuvės ieškantys turkai. Indijos virtuvės prieskonis užpildo Stambulo gatves ir laukia jūsų. Įsikūręs siaurose, maloniose, spalvingose Sultanahmet gatvėse, Dubb idealiai tinka žmonėms, norintiems valgyti veganiškai ir vegetariškai.
Premija: Meyhane kultūra ir mezes
Turkish Tavern – tai kultūra, kuri nesibaigs valandomis pasakojimais. „Meyhane“ yra susitikimo vieta po darbo, o valandas praleidžiate prie stalo. Gurkšnodami gėrimus jie kalba apie meilę, politiką ir paskutines futbolo rungtynes. Bet svarbiausia, kad ir kur beeitumėte mieste, kiekvienoje smuklėje visada rasite maisto, tinkamo veganiškam, vegetariškam ar pescatarian dietai. Šviežiausias irgi. Net jei valgysite tik du kąsnius "meze", nepamirškite pažinti "meyhane" kultūros. Ir nepamirškite perskaityti mūsų straipsnio apie „Mezes“.
2 premija: sukurkite kambarį desertui!
Galbūt veganų, vegetarų kategorijoje ilgos vietos ir neskyrėme, bet milžiniškas vegetarams tinkamas desertas – baklava. Tai bus vienas mėgstamiausių desertų su pistacijų, graikinių ar lazdyno riešutų variantais. Tačiau, žinoma, geriausia mūsų rekomendacija veganams yra moliūgų ir svarainių desertai jų sezono metu.
Galutinis žodis
Jei apklaustume 20 milijonų miesto gyventojų, visas veganų-vegetarų sąrašas gali pasirodyti trumpas. Bet jei šiandien ko nors paklausite, visų atsakymas bus toks. "Yra daug daugiau alternatyvų nei anksčiau."
Tai kosmopolitiškas miestas, pasiruošęs prisitaikyti prie pasaulio, kuriame daugėja įvairių netoleravimo ir dietų. Tikimės, kad aukščiau pateiktas sąrašas suteiks šiek tiek informacijos apie jūsų kelionę.